絕大多數急性腸胃炎的患者癥狀都比較輕,經過合理的治療和飲食調整后一周左右均會痊愈。但有極少數急性腸胃炎由于致病菌毒力強,可造成休克甚至危及生命,如果患了急性腸胃炎應及時到醫院就診,以免延誤病情造成不必要的不良后果。
在急性腸胃炎的急性癥狀消失,初愈后并不意味著消化道功能已經完全恢復正常,這時的飲食治療是相當的重要,在急性炎癥后由于胃腸道充血,水腫并未完全消退,分泌及消化道功能沒有完全恢復,所以這時候如果進食油膩或辛辣等不易消化的食物腸道消化功能不能適應,則會出現一系列的消化道癥狀,上腹飽脹不適,厭食等。如急性腸胃炎初愈后就開始正常飲食,甚至進食油膩及辛辣食物或飲酒,恢復功能的胃腸道就會不堪重負,出現腹脹等不適,有些還會轉為慢性胃腸疾病。所以急性腸胃炎飲食一定要合理,要少食多餐,進食清淡的流質、半流質食物。