對于得了潰瘍性結腸炎的患者不宜吃藕粉,藕粉是一種成分為紅蓮藕粉,純藕粉,冰糖藕粉等小吃,淺色粉末狀,需250到三百毫升沸水,沖泡后攪拌呈半透明狀,食用略帶蓮藕顏色,入口香滑,作為傳世養生之品,富含微量元素鐵和維生素b12等養血因子。
主功效為養血,尤宜女性食用,意見建議結腸炎患者是不適宜多吃蓮藕的,蓮藕生性寒,有清熱涼血的作用。可以用來治療熱性病癥。蓮藕味甘,多液,對熱病口渴,鈕血,咳血,下血者尤為有益,藕的營養價值很高,富含鐵,鈣等微量元素,植物蛋白質,維生素以及淀粉含量也是很豐富的。
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