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吃什么對骨質疏松好

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醫生主講實錄

黃豆豬骨湯:鮮豬骨250克、黃豆100克。制法:黃豆提前用水泡6~8小時,將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污,然后將豬骨放入砂鍋內,加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水 1000毫升,經煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。

桑椹牛骨湯:桑椹子25克、牛骨250克到500克。制法:將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶入到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長;此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。

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