高血脂腦梗塞當然可以吃萵筍,因為萵筍里面含有比較豐富的植物纖維,它可以促進胃腸道蠕動,減少外源性膽固醇的攝入,從而降低血脂,因為大家都知道,血脂是形成動脈粥樣硬化斑塊的一個主要的原因,建議大家的飲食尤其是腦梗死的病人的飲食,應該是一個高蛋白和低脂肪的飲食。
另外大家應該注意多補充一些多不飽和脂肪酸的食物,如堅果、深海的魚類,可以減輕膽固醇的含量,降低血脂粘稠度。另外大家晚飯的量攝入應該少一點,晚飯的量攝入比較多,膽固醇的形成的量也會比較多,它會導致動脈粥樣硬化斑塊。
另外建議大家多食用瓜果蔬菜,它一方面可以有效的降低血壓,另一方面可以促進胃腸道蠕動,減少食物當中血糖和血脂之類的攝入。