食道癌患者在飲食基本正常的情況下,如果在手術(shù),化療,放療期間可以適當?shù)膩磉M食一些魚肉,雞肉,鴨肉,瘦肉,豆腐等一些食品,當然可以將這些食物做成湯,像鯽魚豆腐湯,玉米排骨湯或者雞湯等等來給患者食用,同時在喝湯的時候建議患者要適當?shù)亩喑砸恍┥鲜龅氖澄铮匝a充患者的營養(yǎng),因為湯中的營養(yǎng)相對來說還是要少一些。
建議患者要合理的安排膳食的結(jié)構(gòu),適當?shù)亩噙M食一些新鮮的蔬菜和水果,包括一些主食的攝入等,如果患者存在一些吞咽困難等不適的話,那么要根據(jù)患者的具體飲食情況,將上述的食物加工成食糜做成半流質(zhì),甚至流質(zhì)給予患者來飲食,使患者營養(yǎng)得到補充。