冰箱里拿出來的凍肉能不能用開水來解凍
放在冰箱冷凍室里面的肉，在需要使用的時候很多人習慣把它取出以后，置于室溫下解凍，有個人覺得時間太長，會心急火燎的用熱水泡洗，立即烹調，這是一種十分錯誤的做法，肉類快速解毒以后，會產生一種丙醛的物質，這是一種致癌物，有人將丙醛擦在替光了頭的鼴鼠身上，十分鐘以后皮膚會變成橘紅色，兩個星期內約有一半的小鼠會得腫瘤，可見丙醛危害很大，正確的做法是將冷凍室內的肉，先放在冷藏室幾個小時，而后再取出使用。
為什么冷凍的肉不能用開水解凍
張華山主治醫師
聊城市第二人民醫院 普外科
2018-06-19 13080次
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01:04
李少英
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2021-09-04 5993次
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為什么不能用牛奶吃藥為什么不能用牛奶吃藥，牛奶到底是如何影響這些藥物的，以及對哪些藥物會產生影響，牛奶為什么會對藥物產生影響呢，這里我們從幾個方面來考慮，首先第一個當我們把牛奶喝進去的時候呢，它會對我們的胃部有一定的保護作用，但恰恰就是因為這個保護的作用呢，會使到影響藥物的一個吸收，會使到藥物跟胃黏膜不能產生這個接觸，減少藥物的一個吸收，尤其是一些大部分的抗生素類的藥物。所以我們在使用抗生素類的藥物的時候，盡量的避免跟牛奶一起同服。第二個呢，相應的一些藥物就是我們的含有的一些鐵質，因為牛奶呢，它本身就是含有鈣質的，如果跟這些含有鐵質的補血的一些藥物合用的時候，會使到這些補鐵的這些藥物在十二指腸里面吸收減少，所以這些藥物跟牛奶一起同服的時候，你會發現怎么療效遠遠的比原來預計的要低呢，這是因為牛奶影響了它們的吸收。
01:30
陳文瑛
主任藥師南方醫科大學第三附屬醫院
2018-07-06 23076次
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為什么冷凍食品解凍后不宜再存放市場上買回來的冷凍食品肉、魚、雞、鴨、蛋，速凍蔬菜等已經解凍后，要盡快加工食用不宜存放。如果存放時間太長，肉魚雞鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒，冷凍蔬菜存放時間太長不僅色變，影響營養損失品質下降，而且也很容易腐爛變質不能食用。肉魚雞鴨等冷凍時，由于水分結晶的作用及組織細胞便受到破壞，已經解凍被破壞了的組織細胞中會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料。有實驗表明將經冷凍一天的新鮮青花魚，放在三十度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快一倍。將解凍的蛋黃放在十八度下2小時，細菌數增加兩倍，經8小時細菌數增加五十倍以上，將冷凍的鮮雞蛋放在零到十五度下，達十天以上，已經冷熱溫度的變化時間太長，不但軟膜變松，蛋清稀薄還發生粘殼散黃現象不能食用。語音時長 1:43”
喬善鑫
主治醫師內蒙古包鋼醫院
2018-12-01 8748次
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冷凍的食品解凍，以后還能不能再冷凍存放？為什么冷凍的食品在解凍以后不能夠再存放？從市場上買回來的冷凍食品、肉與鴨蛋、速凍蔬菜等，一旦解凍以后要盡快使用，不能夠再存放，因為如果存放的時間太長，肉會因為細菌和酶的活力恢復，不但很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能夠產生有毒的組胺物質。人吃了以后會引起食物中毒，冷凍的蔬菜存放時間太長，不僅顏色容易發生變化，營養丟失品質下降還容易腐爛變質不能夠服用，肉、魚、雞、鴨等冷凍的時候，由于水分結晶的作用組織細胞受到了破壞，一旦解凍，被破壞的組織細胞中，便會滲出大量的蛋白質形成細菌繁殖的養料。實驗證明經過冷凍一天的新鮮黃花魚，放到三十度下六個小時，腐爛的速度比鮮魚會快一倍，所以一旦解凍以后不能夠在重新冷凍保存。語音時長 1:42”
張華山
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-06-20 15183次
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為什么不能用酒精降溫臨床上常常用于酒精浴，為發燒的病人來降溫，叫物理降溫，可以用酒精降溫。用酒精在大血管走行的皮膚上如手心，腳心，腹股溝，腋下，但是不可以擦腹部，以免造成腹部的疼痛，也不要涂黏膜，以免給黏膜帶來刺激。
張月美
主任醫師濟寧市中醫院
2019-01-07 3103次
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為什么不能用溫水灌腸病情分析：一般的醫院都是用藥液，灌腸主要是為了治療疾病，而溫水灌腸主要是為了清理腸道不具有治療的作用，所以一般不建議用溫水灌腸。意見建議：如果患有腸道疾病，建議最好應該去醫院做一個腸鏡的檢查，根據病情采取合理的藥物來治療，建議不要擅自用藥，以免耽誤了病情或者影響的身體的恢復。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2019-04-24 2603次
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方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-24 164次
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枸杞不能用開水泡嗎枸杞不能用開水泡，建議使用40-55度左右的溫水，具有滋補肝腎陰虛，治療眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，內熱消渴，骨蒸潮熱，枸杞味甘性涼，功善滋補肝腎，又兼清虛熱，補中有清。
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-11-29 4589次
