關于糖尿病人是否可以吃雞蛋，其實早在幾個月前澳大利亞悉尼大學的研究人員，在經過耗時一年的時間，跟蹤了糖尿病患者的膳食研究發現了，美洲吃超過十二個雞蛋的人群，其心血管疾病血清標志物水平，竟然與那些美洲僅吃不到兩個雞蛋的人群幾乎相同。
得出的結論就是:對于二型糖尿病高風險人群和二型糖尿病患者來說將雞蛋列入日常的飲食清單，既營養又安全。
所以，雞蛋對于糖尿病患者來講，是無需嚴格限制的，可以讓糖尿病患者生活的更加輕松。根據以往的研究，大多數人每天吃一個雞蛋應該是合理的。
糖尿病人可以吃雞蛋嗎
李紅冬副主任醫師
深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心 全科
2018-11-03 25724次
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醫生主講實錄
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糖尿病人可以吃雞蛋嗎糖尿病人是可以吃雞蛋的。雞蛋在臨床上稱之為清蛋白，雞蛋里大部分含有能吸收的的蛋白，可吸收率達到93%。因此對于糖尿病人都是可以吃雞蛋的，對于糖尿病人需要每天控制量，一天吃一個雞蛋到兩個雞蛋，是可以接受的。如果吃的過多，由于大量的蛋白質會導致血糖的波動，而且不利于患者飲食的控制，所以是不能多吃的。在糖尿病控制方面應該在飲食、運動的基礎上，同時應用降糖藥物才能達到良好的控制范圍，所以控制飲食對糖尿病人是非常重要的。
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潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2022-07-06 18452次
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糖尿病人可以吃土豆嗎很多糖尿病患者認為土豆含有較多淀粉，吃了會導致血糖的升高，事實上這是一個誤區。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預防和治療作用。土豆的烹調方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。
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方勇強
副主任醫師漳州市醫院
2020-04-27 11631次
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糖尿病人可以吃生雞蛋嗎糖尿病患者不建議吃生雞蛋，因為生雞蛋不容易消化吸收，而且容易導致患者出現腹瀉，糖尿病患者本身的胃腸道功能就偏差，吃生雞蛋的話無疑會對糖尿病患者的胃腸道負擔雪上加霜，所以，糖尿病患者不建議吃生雞蛋。另外生雞蛋，可能還存在一定的寄生蟲，所以糖尿病患者吃生雞蛋的話，有可能還會感染寄生蟲，從以上這些方面來講，我們建議糖尿病患者不要吃生雞蛋。另外即便不是糖尿病患者，也不建議吃生雞蛋，因為剛才我們提到，生雞蛋有可能存在寄生蟲，會導致患者存在寄生蟲感染的可能。語音時長 01:17”
王梅麗
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-12-12 2209次
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糖尿病人能吃雞蛋嗎糖尿病的病人可以適當的吃一些雞蛋沒有問題，每天保證一個雞蛋的攝入量是完全可以的,但是要注意注意事項是什么，主要是不要吃太多就行，而且吃雞蛋的時候最好是清蒸或者是水煮的那種雞蛋是最好的選擇，盡量不要選擇煎炸或者是過油的這種烹調方式。而且糖尿病的患者要注意如果是合并有血脂異常的話，最好是一天雞蛋黃控制在一個之內就可以。如果是患者合并有糖尿病、腎病，因為在這種情況下他對植物蛋白的攝入就要受到限制，而主要采取動物蛋白的攝入，所以說這個情況還可以放寬吃雞蛋的數量。但是也是要注意把握好控制好蛋黃的攝入，可以每天吃兩到三個蛋清，但是仍然是控制一個蛋黃的攝入量，所以糖尿病的患者完全是可以吃雞蛋的，只不過說要：第一個是要控制好量;第二個就是要把握好烹調方式就可以。語音時長 1:29”
于姍
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-08 21497次
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糖尿病人可以吃雞蛋嗎糖尿病患者是可以吃雞蛋的。但是建議糖尿病病人要控制好量，一天保證吃一個雞蛋就可以了。在烹調方式上盡量選擇蒸或者是煮，盡量不要去油炸，油炸的東西含熱量比較高，有可能對血糖造成比較大的影響。糖尿病腎病的患者鼓勵通過增加蛋清來補充優質蛋白質。
馮明
副主任醫師鄭州大學第一附屬醫院
2018-11-17 8503次
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糖尿病人能吃雞蛋嗎糖尿病患者是可以吃雞蛋的，但是在飲食上應該要注意避免油炸油煎的方式，可以吃白水煮蛋，糖尿病人最忌諱的就是進食大量的植物油，會增加血脂，增加腎臟的負擔，糖尿病患者每天吃一個雞蛋就可以，可以補充人體的蛋白，改善肌力。
馮明
副主任醫師鄭州大學第一附屬醫院
2018-11-29 3502次
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糖尿病人可以吃雞蛋嗎糖尿病人一般是指糖尿病患者，糖尿病患者通常可以吃雞蛋。雞蛋是一種營養豐富的食物，含有優質蛋白質、多種維生素和礦物質等。對于糖尿病患者來說，雞蛋中的蛋白質是身體所需要的重要營養成分，可以幫助維持身體正常的生理功能。而且雞蛋的營養比較全面，在一定程度上可以滿足身體對營養的需求。同時，雞蛋的烹飪方式多樣，
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-11-08 0次
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糖尿病人可以吃雞蛋嗎糖尿病人一般可以吃雞蛋，但是要注意適量，不可以一次性吃太多。雞蛋的營養價值比較高，其中含有大量的蛋白質、脂肪、多種維生素、卵磷脂、鐵元素、鈣元素、磷元素等多種微量元素。雞蛋中的含糖量并不高，屬于一種升糖指數低的食物，糖尿病人平時適當的吃一些雞蛋，通常不會影響到血糖控制，而且還能夠很好的補充機體所需的
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2023-04-10 0次
