慢性腎小球腎炎一旦出現(xiàn)氮質(zhì)血癥，由于含氮廢物潴留在體內(nèi)導(dǎo)致氮質(zhì)血癥的發(fā)生，故飲食治療非常重要。飲食治療總的原則應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)、低蛋白、低鹽飲食，以延緩其腎臟病的進(jìn)展。通常應(yīng)掌握以下幾個(gè)原則：
一、要供給充足的熱量，最好選用含蛋白質(zhì)低的麥淀粉，土豆、白薯、南瓜、粉絲等。作為熱能的主要來源，每日熱能的攝入可以根據(jù)病人的體重和活動(dòng)量來決定。
二、每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)根據(jù)病人的腎功能情況來決定，一般每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量為0.6到0.8克，飲食以富含維生素，優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，如牛奶、雞蛋、魚類和肉類等。
三、有高血壓水腫，以及尿量在一千毫升以上者，每日可以給予食鹽4-6克，有嚴(yán)重高血壓及水腫應(yīng)該采用限鹽飲食。
四、尿量在一千毫升以上者，不需要控制食物中鉀的含量，當(dāng)出現(xiàn)高鉀血癥以及尿量一千毫升以下者，則應(yīng)控制食物內(nèi)鉀的含量。
