冠心病的流行病學調查發現,海邊漁民的患病率普遍較低,這可能與其食用海產品食物較多有關,近年來海洋植物藥學有了很大的發展,許多海藻類的提取物如藻酸雙酯鈉,褐藻淀粉硫酸酯等等,在冠心病的防治方面顯露出他們的作用,實驗和臨床研究證明海藻提取物具有多方面的生理功能,它能夠有效的降低血脂和血液凝固性,抗血小板凝結,改善血液流變、血指標,提高血中高密度脂蛋白水平,從多方面起著預防冠心病和心肌梗塞的作用。
專家們研究還發現褐藻淀粉硫酸酯能夠顯著地降低血脂,并且能夠提高高密度脂蛋白的作用,藻酸雙酯鈉有抗凝、抗血小板的作用,可以防止微血栓的形成,臨床上廣泛應用于冠心病心肌梗塞的防治,受到良好的效果。