蟹肉屬于寒性,脾胃虛寒的人吃后可能會引發胃痛、腹瀉、嘔吐等,吃蟹后喝一杯性溫的紅糖水能驅寒、暖胃、促進消化、緩解胃部的不適,但是糖尿病的患者不宜食用。
螃蟹是甲克類動物,身體被硬殼兒保護,靠鰓來呼吸,在生物學分類上它與蝦、龍蝦是同類的動物。大多數種類的螃蟹生活在海里或者是近海區,也有一些寄于淡水或者是陸地,他們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有著很好的滋補作用,螃蟹中含有較多的維生素A對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核的作用,吃蟹對結核病的康復是有益的。螃蟹還有一些藥用功效,蟹肉性寒味咸,具有舒筋益氣、健胃消食、通經絡、清熱滋陰之功效。