懷孕初期可以吃花菜,花菜富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、C、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養素,孕婦產前經常吃些花菜可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。
花菜除了營養價值高之外,最大的優點是常吃可防治疾病,能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。
用花菜葉榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血、止咳、消炎、祛痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血,皮下出血,上呼吸道感染的藥膳,孕婦應該常吃花菜。
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