對于缺血性腦梗塞的患者的飲食,首先應該給低鈉、低脂的飲食,如果患者攝入過多的鈉鹽,就會導致血壓的增高,而血壓的升高會使腦梗塞的預防變得不利,并且有可能增加患者腦梗塞再發的幾率。
低脂飲食也是必須的,因為患者如果血值不高,就會加重動脈粥樣硬化斑塊的形成,導致患者腦梗塞進一步的復發。
同時給與患者一定的蛋白補充,一定的新鮮的水果,某些蔬菜,比如芹菜有一定的輔助降壓的效果,同時還可以減少膽固和血糖的醇攝入。患者的晚飯量應該少一點,因為晚上是合成膽固醇的高峰期,晚上人們的活動一般是比較少,所以如果攝入過多的熱量,就會導致膽固醇的合成增加,從而加重動脈粥樣硬化的形成。