妙手醫(yī)生精選
低蛋白飲食是否影響腎炎病人的預(yù)后，已經(jīng)被證實(shí)和公認(rèn)，限制蛋白質(zhì)的攝入量，是有利于腎炎的預(yù)后。早期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，有人對腎炎或切除大部分腎的大鼠，用含量不同的蛋白質(zhì)飲食作對比觀察，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)量少的較易恢復(fù)，死亡率也低，若給與高蛋白飲食，在血尿素氮水平迅速增高，尿中蛋白質(zhì)的含量顯著增加，腎功能也逐漸惡化，從而出現(xiàn)明顯尿毒癥的癥狀。
這些年來，很多的臨床研究也已經(jīng)證實(shí)，在尿毒癥病人進(jìn)食低蛋白飲食以后，血尿素氮下降，癥狀相應(yīng)改善。然而，低蛋白飲食單調(diào)無味，很容易影響患者食欲，導(dǎo)致攝入熱量不足，造成負(fù)氮平衡，尿素氮也增高，因此不能僅憑血漿尿素氮增高，即給予機(jī)械的控制飲食。
為了避免氮的負(fù)平衡，必須選用高營養(yǎng)價(jià)值的動(dòng)物蛋白，及食物蛋白質(zhì)所含氨基酸的成分和比例，越接近人體蛋白質(zhì)，越能被機(jī)體完全利用。所以，對于腎炎患者來說，采用優(yōu)質(zhì)低蛋白，是有利于患者病情的康復(fù)。
