高密度脂蛋白,是血清當中顆粒密度最大的一組脂蛋白。主要的是在肝臟合成,它的主要生理功能是轉運磷脂和膽固醇,可以將膽固醇從肝外組織轉移到肝臟進行代謝,從而組織中衰老的細胞膜中的膽固醇,轉移到肝臟代謝,并且以膽汁形式排出體外。
高密度脂蛋白被稱之為抗動脈粥樣硬化的因子,那么高密度脂蛋白的水平的高低和心血管疾病的發病率,呈負相關。增高的話可以防止一些動脈粥樣硬化預防冠心病,冠心病的發病是成負相關的。高密度脂高密度脂蛋白水平高的個體,患冠心病的危險性小,高密度脂蛋白水平低的個體,發生冠心病的危險性就更大。