空腹血糖是指在隔夜空腹至少8至9小時(shí)未進(jìn)任何食物(飲水除外）后，早餐前，采血測(cè)定的血糖值。有些糖尿病患者甚至包括少數(shù)醫(yī)務(wù)人員把午餐以及晚餐前空腹時(shí)抽的血所測(cè)定的血糖也叫做空腹血糖，這是不正確的。
空腹血糖是反映胰島β細(xì)胞功能的可靠指標(biāo)，它一般代表基礎(chǔ)胰島素的分泌功能。如果空腹血糖經(jīng)常大于13.9毫摩爾每升，則提示糖尿病患者的基礎(chǔ)胰島分泌功能下降。
通過化學(xué)方法，可以檢測(cè)到血糖的濃度，血糖可以用葡萄糖氧化酶法、鄰甲苯胺法、福林-吳法測(cè)定。目前國內(nèi)醫(yī)院多采用前兩種方法，福林-吳法已經(jīng)被淘汰。
血糖濃度通常有兩種方法表示，一種是毫摩爾每升，一種是毫克每分升。這兩個(gè)血糖濃度單位可以相互轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化系數(shù)是18，由毫摩爾每升轉(zhuǎn)化成毫克每分升，則需要乘以十八。反之，由毫克每分升轉(zhuǎn)換成毫摩爾每升，則需要除以十八。據(jù)測(cè)正常人空腹血糖為3.4至6.2毫摩爾每升，是用葡萄糖氧化酶法來測(cè)定的。
