老人腦梗塞是可以吃西洋參的,但是不可以多吃,要適量。
在日常的飲食中要注意多吃新鮮的蔬菜和水果,新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c,可調節膽固醇代謝防止動脈硬化,同時也可增加血管的致密性。
作飯要用植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高對患者機體不利。
患者的飲食要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為主,因為嗜咸飲食和血管壁增厚會使血壓增高,適量飲食,應當不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負擔,另外,飲食中如果是缺乏蛋白質同樣也會發生血管的硬化。
多吃蛋白質、動物蛋白和豆類蛋白以供應身體必需氨基酸,患者還可以適當地進食一些海產品,如海帶、海魚等均可降低膽固醇,防止動脈硬化。患者可在清晨起床后用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,溶化后飲用,效果會非常好。