缺鐵性貧血是由于各種不同原因引起的體內儲存鐵缺乏影響細胞的血紅素合成而發生的貧血,此種貧血在生育婦女和嬰幼兒中發生率最高,鐵是人體生理過程中需要的微量元素,存在于所有生存的細胞內,除參與血紅蛋白的合成外,還參與體內一些其他生化過程,如細胞線粒體的電子傳遞,兒茶酚胺代謝及合成。
鐵主要存在于動物食品中在十二指腸及空腸上段依靠主動地場粘膜上皮細胞內運轉而吸收,因此飲食結構不合理,即攝入相對不足,如嬰幼兒生長發育中的兒童、經期婦女、孕婦和哺乳期的婦女極易發生缺鐵性貧血,另外一些疾病如消化系統出血性疾病、月經量偏多等造成的慢性失血,胃腸道手術造成的鐵吸收障礙均可造成缺鐵性貧血。