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有腦梗塞可以吃肉嗎

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醫生主講實錄

可以進行適量的食用瘦肉,魚肉的。對于腦梗塞吃肉,要有一個正確的認識,不能對魚肉一概不吃,肥肉中所含的脂肪較高,一次性攝入過多會導致血脂含量升高。所以很多人會認為腦梗的人不適宜吃肉,這種觀點是非常片面的。瘦肉和魚肉中有很豐富的營養物質,如維生素b12,氨基酸、蛋白質、鐵元素等。腦梗塞患者在平常的飲食生活中,還有哪些需要注意?

水果蔬菜可以適當的加大量,其中所含的維生素纖維素對全身的調節都是有好處的。飲水量可以稍微多一些,腦梗塞患者血液處于高凝狀態,多喝水有助于血液的稀釋,加速全身的新陳代謝。

適當增加高蛋白的攝入量,如雞蛋、牛奶等,雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、卵黃素等,價值很高。但是蛋黃中的膽固醇含量偏高,因此建議腦梗的患者一周食用量不超過四個。在日常生活中要注意控制調味品的添加,如鹽的含量最好控制在四到六克每天,味精之類的就盡量避免食用。高膽固醇、高熱量的食物避免使用。

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