冠心病是指冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,是指供應心臟的冠狀動脈出現狹窄或者是堵塞,造成心肌缺血、缺氧或壞死而成。
冠心病患者可以適當的食用核桃,因為核桃具有保護心血管的功能,核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能夠減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病、高血糖的患者食用。核桃還能夠潤腸、通便、治療大便秘結。
美國飲食協會建議每周最好吃兩到三次核桃,尤其以中老年人和絕經期婦女為甚。因為核桃中所含有的精氨酸、油酸、抗氧化物質對保護心血管、腦血管,防止冠心病、老年癡呆是頗有裨益的。另外,核桃還能夠起到安神、助眠、養腦、養神的作用,因此冠心病患者可以經常食用核桃,但不宜過量。