飲食品種和飲食習慣是影響胃癌發生的重要因素，比如某些食物加工儲藏烹飪不當的時候，可以產生致癌物質，其中較為肯定的是亞硝胺類化合物，在高酸的時候可以形成大量亞硝酸胺或者低胃酸的時候，胃內硝酸鹽還原菌大量繁殖，使食物中的硝酸鹽形成亞硝胺，誘發胃癌，高鹽以及腌制的食品可破壞胃粘膜屏障，有利于致癌物質直接作用于胃粘膜。
另外，在飲食的水源中，如果有機物或者微量元素缺乏或過多，與腫瘤的發生也有一定的關系。
飲食與胃癌的關系
李霞主治醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2018-07-09 1456次
為你推薦
-
糖尿病與飲食情緒肥胖有關系嗎糖尿病與飲食、肥胖和情緒，肯定是有關系的。我們大家都知道，目前來說。臨床上常見的糖尿病，以二型糖尿病為主要的表現。目前糖尿病分四種類型，1型、2型和妊娠糖尿病，以及特殊類型，就是繼發的糖尿病。其中以二型糖尿病最為常見，約占總糖尿病人數的80~90%以上，主要是與飲食結構的不合理，肥胖還有情緒的波動，有相對來說比較大的關系，其中尤其以飲食結構的不合理，就是進食口比較重，油脂比較大的，暴飲暴食、過量飲酒等等的這些，都是有很大的影響的。那么導致中心性的肥胖，以及情緒的波動，都會引誘發糖尿病。
01:27
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2021-01-06 1995次
-
胃癌術前飲食注意事項胃癌病人手術前的，一些飲食注意事項，需要經治醫生及時告知病人，并取得病人的配合。病人配合的好壞會直接關系到，手術治療的效果。胃癌病人手術前，飲食注意事項主要有：第一，宜多吃一些增強免疫力，抗胃癌作用的食物，比如說山藥、扁豆、薏米，香菇、蘑菇、獼猴桃和無花果等，第二，多吃一些高營養的食物，比如烏雞、牛奶、豬肉、雞蛋、鴨類、豬肝和魚類等，第三，如果有貧血的話，宜飲食淡菜、魚翅、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、香蕉、橄欖、烏梅，木耳、芝麻以及柿餅等。
01:18
方向明
主任醫師武漢市普仁醫院
2019-07-04 2970次
-
飲食與胃癌的關系胃癌是消化系統常見的惡性腫瘤，雖然它的確切病因并未明確，但是認為胃癌的發生與幽門螺桿菌的感染以及過量的腌制食品的飲用，慢性的胃部嚴重萎縮性胃炎，胃息肉等有著密切的關系。其中飲食與胃癌的發生密切相關，如果患者飲食不潔出現幽門螺桿菌的感染，或者是長期食用一些腌制食品會導致胃黏膜的損傷，進而導致細胞的癌變，從而導致胃癌的發生。對于胃癌的診斷往往需要行胃鏡病理活檢，其中病理活檢是診斷的金標準，根據患者的分期情況選擇手術、化療、放療、靶向藥物治療等綜合治療手段，患者的預后與臨床分期密切相關。語音時長 1:30”
李肖蕓
主治醫師河南大學第一附屬醫院
2018-11-14 1498次
-
飲食與胃癌的關系。胃癌是我國最常見的一種消化道惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤中前三位，一般胃癌的死亡率是很高的，胃癌與飲食關系很大，首先是食物直接接觸胃，并且在胃內停留消化，胃經常受到食物的機械摩擦，還有化學刺激。某些食物可以致癌這個人們已經有所重視，比如長期習慣使用一些腌制的蔬菜、咸魚、臘肉的地區，胃癌的發病率比較高，食物中有霉變污染的可以致癌，還有經過滑石粉處理過的大米可能含有一些致癌物質。另外也有不少研究發現，喜歡多吃一些新鮮的蔬菜水果等富含維生素的飲食，對胃有保護作用能抑制胃癌的發病。像鄰國日本，胃癌發病率在近幾年明顯下降，可能與日本家庭普及電冰箱有關系，使日本人的飲食習慣發生了變化，他們食用新鮮的蔬菜量增加，放棄了傳統的腌菜和咸魚，也說明了這些食物是誘發胃癌的因素。語音時長 1:38”
孫偉
主治醫師六安市人民醫院
2018-08-08 2143次
-
胃癌的前期病變與胃癌有什么關系病情分析：胃癌的前期病變容易轉變成胃癌，甚至重度的病變跟胃癌本身很難鑒別，所以胃癌的前期病變一定要及時的處理，必要時進行手術切除，送病理化驗。意見建議：當患者出現中上腹疼痛不適，伴有進食后停留感梗阻感，甚至進食困難的時候，一定要進行胃鏡檢查，明確是否有胃癌，發現胃癌以后要行ct，超聲內鏡等檢查，評估臨床分期，根據臨床分期，決定治療方案選擇，能夠手術切除的，應該積極的手術切除，不能夠手術切除的，可以考慮化療。
王坤
副主任醫師宿州市立醫院
2020-07-07 903次
-
膀胱結石與飲食有關系嗎病情分析：膀胱結石與飲食是有關系的，例如經常進食含有大量鈣元素的食物，或者含有草酸、磷酸的食物，就會增高患有膀胱結石的幾率。膀胱結石通常是由于腎功能下降，身體新陳代謝下降，難以正常將體內多余的鹽酸、磷酸、鈣等結晶體排出體外形成的。意見建議：患有膀胱結石，一般情況下需要選擇合適的方法排石，例如選擇膀胱體外碎石術，或者膀胱外科手術予以治療。排石期間，建議多飲水，多運動。
高建軍
主任醫師濰坊市婦幼保健院
2023-08-30 401次
-
冠心病與飲食的關系冠心病跟飲食有著密切的關系，對于暴飲暴食、吃過多含脂肪膽固醇比較多的食物，就容易加重冠心病，所以說冠心病跟飲食方面的話要注意，冠心病的飲食禁忌主要有：1、忌油膩，對冠心病來說日常飲食一定要清淡，平時應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果、木耳、豆制品，還可以適當的吃一些瘦肉、魚類，盡量的少吃過于油膩和高脂肪的
趙舟
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-04-08 21次
-
胃角潰瘍與胃癌的關系只能說胃角潰瘍有發生癌變的可能性，但屬于是小概率事件，胃角潰瘍發生的原因，考慮主要是幽門螺桿菌感染、某些藥物的刺激比如各種阿司匹林制劑，阿司匹林、消炎痛、保太松，還有一些激素，記得要解熱鎮痛藥，治療冠心病的一些藥物比如潘生丁、利血平。飲食方面暴飲暴食，在就是胃酸和胃蛋白酶因素，主要是胃酸以及胃蛋白酶
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-25 68次
