急性亞硝酸鹽中毒是指進食了含有較大量的亞硝酸鹽食物以后，在短期內引起的以高鐵血紅蛋白血癥為主的全身性的疾病，又稱為腸源性青紫癥。
輕者可以表現為頭痛、頭暈、乏力、胸悶、惡心、嘔吐、口唇、耳廓，指甲輕度的紫紺等，高鐵血紅蛋白含量在10%到30%，重者可以出現心悸、呼吸困難甚至出現心律失常、驚厥、休克、昏迷、皮膚粘膜明顯的紫紺，高鐵血紅蛋白的含量往往超過50%。
亞硝酸鹽中毒有哪些臨床表現
韓潔主治醫師
聊城市第二人民醫院 兒科
2018-07-10 6126次
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亞硝酸鹽中毒癥狀亞硝酸鹽存在于日常生活當中，比較普遍，也比較常見。當你吃到腌制的熟肉，亞硝酸鹽含量比較超標的時候，或者日常生活當中，比如涮火鍋，火鍋長時間涮，超過一個半小時或者兩個小時，湯中就會含有大量的亞硝酸鹽。如果服用大量的亞硝酸鹽，就會導致亞硝酸鹽中毒，這種最主要的臨床表現是對皮膚黏膜的表現，可以看到亞硝酸鹽中毒患者的嘴唇發紫、發黑。如果到醫院抽血，會發現血液也可能會呈藍紫色的表現。因為亞硝酸鹽可以導致體內的高鐵血紅蛋白增多，也就叫高鐵血紅蛋白血癥。因為高鐵血紅蛋白攜氧能力，不如血紅蛋白的攜氧能力，會導致整個組織機體的缺氧，而出現的一系列的臨床表現。缺氧、腦缺氧，會導致患者的昏迷，心臟缺氧會造成心肌的損傷，會出現一系列的臨床表現。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 7870次
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急性亞硝酸鹽中毒癥狀急性亞硝酸鹽中毒癥狀，在日常生活中并不少見，比較常見的，就是說我們經常買的熟食，在熟食的制作過程當中，如果亞硝酸鹽含量過高，可以導致亞硝酸鹽中毒。如果是吃火鍋，火鍋里面也含有大量的亞硝酸鹽，對于亞硝酸鹽中毒癥狀，比較典型的一個表現，我們會發現病人的嘴唇，呈發紺色，也就是咱們看到的發黑、發紫。這是什么原因，就是高鐵血紅蛋白血癥，因為亞硝酸鹽導致的這種，高鐵血紅蛋白，我們要給予特殊的解毒劑，這種特殊的解毒劑，就叫做亞甲藍，也叫做美藍。根據公斤體重，來給予一定的靜脈注射，病人還有一個臨床表現，就是說你抽血的時候，你會發現血液都呈藍紫色，這也是一個亞硝酸鹽中毒的表現。其次就是亞硝酸鹽中毒，可以導致消化道系統的一個表現，以惡心、嘔吐、腹痛，還有腹瀉為主。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-22 4031次
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亞硝酸鹽中毒常見表現亞硝酸鹽中毒病狀體征有頭痛，頭暈，無力，胸悶，氣短，嗜睡，心悸，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，口唇指甲及全身的皮膚黏膜發紺等，嚴重者可有心率減慢，心率不齊，昏迷和驚厥等癥狀，常因呼吸循環衰竭而死亡。急救處理通常都是催吐洗胃和導瀉以消除毒物，應用氧化型亞甲藍，維生素c等解毒劑。臨床上維生素c和葡萄糖，三者合用，效果較好，以及對癥治療。預防措施一是要保持蔬菜的新鮮，禁食腐爛變質蔬菜，短時間不要進食大量的含硝酸鹽較多的蔬菜。勿食大量剛腌的菜，腌菜食鹽應稍多，至少待腌制十五天以后再使用。肉制品中亞硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量，應嚴格按國家衛生標準的規定，不可多加。不要喝苦井水，不用苦井水煮飯煮粥，尤其是勿存放過夜，妥善保存好亞硝酸鹽，防止錯把其當成食鹽，或者是堿而誤食中毒。語音時長 1:40”
張碩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-27 6038次
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什么是亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽了廣泛分布于自然生物界中，富含亞硝酸鹽比較多的物質就是我們平時吃的蔬菜，煮熟了以后放置過久，或者腌菜，剛腌制的腌菜大概是5到8天的腌菜含有亞硝酸鹽的含量是最高的，腌制久了的大概腌制的一個月以上的腌菜，反而亞硝酸鹽就消失了。還有一種情況就是誤把亞硝酸鹽當作食鹽，當做味精，加入到我們的調味品或者食品當中，這也是有可能的，攝入多了，就會中毒，如果一旦發現有跟這些毒物的接觸時，我們要及時的把病人送到醫院進行救治。語音時長 01:21”
蘭學文
副主任醫師南寧市第二人民醫院
2019-04-29 6683次
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亞硝酸鹽中毒怎么解毒急性亞硝酸鹽中毒的癥狀主要是惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，心悸，暈厥，呼吸困難，抽搐等，靠自身是很難完全解毒的,最好是喝綠豆湯,口服一些腸道消炎藥和助消化藥物,比如乳酸菌素片,健胃消食片,慶大霉素片等來進行治療。如果癥狀嚴重了,需要及時到醫院洗胃的。
彭淼云
主治醫師茂名市人民醫院
2018-11-19 3602次
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亞硝酸鹽輕微中毒吃啥亞硝酸鹽輕微中毒，一般是因為攝入了過多而致。病情相對較緩和，一般來說亞硝酸鹽攝入0.2至0.5克即可引起中毒，通常中毒的兒童最先出現癥狀，表現為發紺，胸痛，呼吸困難，呼吸急促，頭暈，頭痛，心悸等，亞硝酸鹽輕度中毒的人，無需特殊處理，多休息，大量飲水，一般就能自行恢復。
陳晨
主治醫師天津醫科大學總醫院
2018-11-27 2403次
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什么是亞硝酸鹽中毒因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒，也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。建議患者需要及時的去醫院就診，在醫生的指導下可以吸入高流量氧氣糾正缺氧，病情嚴重的用高壓氧
楊書文
主任醫師北京醫院
2024-12-20 0次
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亞硝酸鹽中毒多久恢復亞硝酸鹽中毒大約1~2周恢復，具體時間因人而異。當出現中毒時，需要及時就醫。亞硝酸鹽中毒通常是誤食或者是過量食用含有亞硝酸鹽的食物造成，會出現惡心嘔吐、食欲下降、渾身乏力等癥狀，由于每個人的中毒情況以及體質不相同，恢復的時間有也會有所不同。如果個人體質比較好，中毒較輕，大約1周恢復。如果個人體質比較
聶志揚
副主任醫師北京醫院
2024-05-23 0次
