谷胱甘肽是一類化合物,它的主要成分為氧化型谷胱甘肽和還原型谷胱甘肽,其中還原型谷胱甘肽能夠參與體內的三羧酸循環、促進糖類、脂肪、蛋白質的代謝,也能影響細胞的代謝過程,它還能夠參與體內的氧化還原反應。
還原型谷胱甘肽能夠抗氧化、抗自由基,從而保護細胞膜中含巰基的蛋白質和含巰基的酶使之不被破壞。
還原性谷胱甘肽能夠激活各種酶,從而起到保護體內臟器不受毒素的影響,改善中毒性肝炎和感染性肝炎的癥狀,還能起到解毒保護細胞的作用,還能降低順鉑,對腎臟的損害和神經的毒性。
因而還原性谷胱甘肽適用于治療各種肝病、重金屬、有機溶劑中毒,還可用來治療老年性白內障、角膜潰瘍、角膜炎等疾病,同時還能用于面部色素沉著引起的各種疾病。