根據病因不同，它有不同的臨床表現:
一，胃腸型的食物中毒。這種中毒多見于氣溫較高，細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節，以惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等主要癥狀。
二，葡萄球菌性的食物中毒。是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素所污染的食物，而引起的一種急性疾病。
三，副溶血性弧菌食物中毒。這是由于我們食用了被副溶血性弧菌污染的食品，或者是食用了含有該菌的食品以后，出現的急性亞急性的疾病。
四，變形桿菌食物中毒。這是由于攝入大量的變形桿菌污染的食物所導致的，是屬于條件致病菌引起的食物中毒。
食物中毒有哪些
鞠姜華主治醫師
山東大學齊魯醫院青島院區 內分泌科
2019-01-30 7049次
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食物中毒的表現食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 4599次
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食物中毒的特點我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產品，或者腐敗變質，細菌超標的食物之后，所產生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統的這種癥狀，為主要表現的，主要表現為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發作性的腹痛，也可以是持續性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現，腹瀉可以表現為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導致患者脫水癥狀出現。如果患者出現眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，給予對應的補液支持，全身營養等治療。
01:30
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 6564次
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食物中毒癥狀有哪些？食物中毒患者主要表現為急性胃腸炎的癥狀，起病較急，大多數患者表現為腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等情況，嚴重的患者可能會出現便血，嘔血，電解質紊亂，休克，酸中毒的情況，食物中毒的治療主要是促進毒素的代謝，以輸液治療抑制胃酸，糾正電解質紊亂，抗炎等治療為主。食物中毒的患者最好能夠暫禁食一段時間，為了讓胃腸道充分休息，避免進食后加重胃腸道的負擔。該類患者要注意休息，避免過度勞累，避免情緒過于焦慮與緊張的情況。語音時長 01:10”
楊蜜蜜
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2019-09-17 3180次
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何謂食物中毒?凡進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝入含有毒性物質(如升汞、砷劑及有機磷等)的食物以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、有毒魚類等)所引起的急性中毒性疾病，均屬于食物中毒。食物中毒的特征是突然暴發、潛伏期短、易集體發病以及發病者均與毒性食物有明確的聯系等。引起食物中毒的病因，可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒兩大類。語音時長 1:01”
李娜
主治醫師銅陵市立醫院
2018-08-23 2252次
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食物中毒有哪些癥狀食物中毒典型癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸炎癥。以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒、吐瀉，嚴重的患者還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀，肉毒桿菌食物中毒，以運動神經麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
孔凡榮
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-18 3403次
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哪些食物容易引起食物中毒病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆漿，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經檢驗的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發現食物中毒的患者要立即送往附近醫院的急診科進行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導瀉和抗感染，使用解毒劑、補液、糾正電解質紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時行氣管切開、機械通氣。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-09-11 5605次
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引起食物中毒的細菌有哪些？細菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常見的是細菌包括沙門菌、變形桿菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的細菌有產腸毒素的金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌。此外還有那樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒，對于食物中毒的診斷必須符合以下幾點：一，發病有群體性，多則數百枚，少則一個家庭中的幾個
王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
2021-12-20 317次
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引起食物中毒的細菌有哪些細菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒的常見細菌有沙門菌，變形桿菌，副溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細菌有產腸毒素的金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌，此外還有蠟樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對食物中毒的診斷，應該符合以下幾點：一，發病有群體性，多則數百人少則一個家庭中的幾個成員。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-24 621次
