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冠心病和高血壓可以吃干貝嗎

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醫生主講實錄

干貝的營養價值非常的高,含有多種人體必需的營養。

首先,干貝含有大量豐富的氨基酸,像氨基乙酸,丙氨酸和谷氨酸,同時,也含有豐富的核酸,比如,次黃苷酸,氨基酸的副產品,比如,牛黃,磷酸,各種各樣的礦物質,像鈣,鋅比較的豐富,比較適合兒童,還有痛風病的患者食用,像冠心病,高血壓患者,平常也可以適當的吃一些干貝,但是不要經常吃,也不要吃得太多,適當的吃一些對于疾病的預防,還是能夠起到一定輔助的治療效果,過量食用它有可能會影響腸胃消化功能,導致食物的積滯,難以消化吸收。

干貝的蛋白質含量比較高,多吃可能會引起發疹,所以要少吃,不要吃得太多,干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分,它可以分解為谷氨酸和核氨酸在腸道細菌的作用下,轉化為有毒有害的物質,會干擾大腦神經細胞正常的代謝,因此,一定要適量的食用。

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