腎小球腎炎患者是可以少量吃植物蛋白的,尤其是大豆蛋白;既往認為,大豆蛋白不屬于優質蛋白,不包含所有必需的氨基酸,腎炎患者需要盡量少吃;但是目前研究,大豆蛋白屬于優質蛋白,腎臟病患者是可以正常食用的,尤其是病情穩定,肌酐不高的患者可以想正常人一樣,適量進食各種植物蛋白。
但是,如果患者肌酐升高較多,此時需要控制總體蛋白的攝入,應該少吃各種類型的蛋白,尤其是植物蛋白。因為大多數植物蛋白不屬于優質蛋白,其中不包含所有的人體必需氨基酸,進食后不能滿足機體對蛋白的需求,反而會加重腎臟的損傷,使肌酐升高。
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