一般情況下,適當食入高鉀食物,對身體是沒有危害的,因為鉀對人體能夠起到維持細胞滲透壓,有利于心臟神經血管作用有利于降低血壓,維持蛋白質,代謝維持肌肉正常,預防中風的作用。如果沒有腎功能不全,腎功能衰竭,進食高鉀食物,體內如果鉀過高會隨尿排出體外體內的,鉀會保持動態平衡。高鉀食物多吃是沒有害的。
如果有腎功能不全,腎功能衰竭,食入過多高鉀食物,高鉀在體內無法排出,會導致心律失常的發生,嚴重時出現明顯的心動過緩,房室傳導阻滯,還有引起心臟驟停的風險,高鉀還會導致肌肉麻痹,呼吸肌麻痹,消化系統麻痹,影響體內酸堿平衡,有一定的危害。