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膽囊結石能吃蘆筍嗎?

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醫生主講實錄

膽囊結石可以吃蘆筍,但烹飪方法應該以蒸煮為主,不應該炒蘆筍,因炒的蘆筍,內部有脂肪,容易誘發結石型膽囊炎,所以應該以蒸煮蘆筍為主。膽囊結石患者應該注意以下幾點合理飲食:

第一,少吃多餐,每天可以進食6到8次也可以喂食到8到10次,每次少量,多吃幾次。

第二,清淡一點要放鹽,但是不要放油,以軟食為主。

三是容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇的攝入。

第四,烹飪方法多為蒸,涼拌,燉煮,不炒菜不煨湯。

第五,每天觀察消化能力,看有無惡心嘔吐和腹瀉,如果有多為消化不良,要適度的調整飲食。

第六,不吃油膩辛辣食物,不喝酒,不抽煙,在具體的食物選擇上,應該以流質或半流質飲食為主,如大米稀飯,溫鹽水,玉米糊,南瓜粥等,同時可以攝入大量的蔬菜和水果,但是要注意溫度的改變,避免攝入寒涼的食物。

以上內容僅供參考

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