在日常生活中,經常碰到手外傷的病人,比如手部擦傷,手部皮膚肌肉的損傷,開放性外傷以及肌腱斷裂,骨折。
通常來講手外傷,首先要加強營養,每日提供高能量,高蛋白,富含維生素的飲食,同時食品宜多樣化,避免偏食,粗細適當搭配,主要適宜蛋類,蝦類,瘦肉,豆制品等蛋白質比較高的食物,同時要多吃水果,蔬菜,豆類,糙米,它含有豐富的纖維素,使大便容易排出,不容易造成腹部疼痛。通常來講手部外傷如果出現骨折的病人,還要同時加強鈣質的補充,如牛奶。
所以手外傷病人可以多吃韭菜餃子,因為韭菜含有大量的纖維素,有利于患者的吸收保持大便通暢。