食管癌患者可以吃新鮮的菜花。菜花含有多種微量元素和豐富的膳食纖維,是符合食管癌患者對營養的需求。
食管癌患者的飲食指導非常重要,在食管癌早期通常沒有明顯的臨床表現,但是隨著食管癌腫增大,疾病進展,患者會逐步出現進行性的進食梗噎癥狀。當出現這個癥狀時患者進食量會有所減少,身體會處于能量負平衡狀態,逐步出現消瘦的情況。
此時通常建議患者多進食高蛋白類食物以及含有豐富的膳食纖維,多種微量元素等食物,同時建議患者進食流食,半流食和軟食。預防進食固體食物導致食道梗阻的情況發生,還要少食多餐,一天吃七餐或八餐都是可以的。