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一個水煮雞蛋的熱量

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醫(yī)生主講實錄

一個水煮雞蛋的熱量為144大卡,并含有碳水化合物2.8克,脂肪8.8克,蛋白質13.3克,維生素A234微克,維生素E1.84毫克,膽固醇585毫克。

同時含有主要微量元素,鈣56毫克,鉀154毫克,磷130毫克,鐵2.0毫克,鈉131.5毫克。

水煮雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的功效,一般人均可食用,尤其適用于體質虛弱、營養(yǎng)不良、貧血、產后、病后的人群以及處于發(fā)育期的嬰幼兒。

老年高血壓、高血脂、冠心病的患者不宜過多進食雞蛋,可少量食用雞蛋,但要求每天不超過一個,這樣即可補充優(yōu)質蛋白質,又不影響血脂的水平。

還有患有高熱、腹瀉、膽囊炎、肝炎以及膽石癥的人群,均應盡量避免食用雞蛋。

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