一、胃主受納水谷。受納就是接收和容納的意思，胃主受納，就是指接收和容納水谷的作用，飲食入口經過食道容納并暫存于胃腑，這一過程稱之為受納，故稱胃為“太倉”、“水谷之海”。
二、胃主腐熟水谷。腐熟是食物經過胃的初步消化形成食糜的過程。胃主腐熟，是指胃將食物消化為食糜的作用?！爸薪拐?，在胃中脘，不上不下，主腐熟水谷”，胃接受由口攝入的飲食，并使其在胃中短暫停留進行初步消化，依靠胃的腐熟作用，將水谷變成食糜，形成了胃的消化過程。胃的受納和腐熟水谷的作用，必須和脾的運化功能相配合才能順利完成。
中醫(yī)是如何認識胃的生理功能的
曾海主任醫(yī)師
重慶市北碚區(qū)中醫(yī)院 中醫(yī)科
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潘新霞
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主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
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