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• 長(zhǎng)豆角生吃會(huì)中毒嗎

  長(zhǎng)豆角生吃是有可能會(huì)中毒的，因生豆角含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長(zhǎng)豆角的時(shí)候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無(wú)毒物質(zhì)了。

  

  01:23
  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 24849次

• 痛風(fēng)病人能吃松茸嗎

  松茸是一種菌類的食物，它是屬于蘑菇一類的食物，那么蘑菇在我們的痛風(fēng)健康飲食表里面，它是屬于中嘌呤的飲食。那么中嘌呤的食物，對(duì)于我們痛風(fēng)的患者來(lái)講，我們都會(huì)建議他適量適度地食用，有些患者特別喜歡吃蘑菇，特別喜歡吃松茸。如果說(shuō)是過(guò)量地食用中嘌呤的飲食，其實(shí)它的嘌呤含量，累積下來(lái)也是不少的，其實(shí)跟你攝入的多少有關(guān)系，我們中嘌呤的飲食，雖然說(shuō)嘌呤的含量不是特別高，但是你如果過(guò)度地去食用它，它也會(huì)引起血尿酸的升高。那么我們建議，適量適度可以吃，但不要多。

  

  01:14
  陶燕 副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院

  2018-10-23 23701次

• 生吃蛇膽會(huì)中毒嗎
  蛇膽是蛇體內(nèi)儲(chǔ)存膽汁的膽囊，蛇膽性涼、味苦微甘，具有祛風(fēng)除濕、清涼明目、解毒去痱的功效，可調(diào)補(bǔ)人的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，延緩機(jī)體的衰老。所有的蛇膽都可入藥，但因生蛇膽中可能含有寄生蟲(chóng)，人在食用后極易造成身體的損害，如果要服用需將蛇膽蒸食。生吃蛇膽容易引發(fā)中毒性疾病，輕則惡心、嘔吐、頭暈，重者危及生命。這是因?yàn)樯吣懞心懼舅亍⒔M織胺、膽堿及氫化物等物質(zhì)，進(jìn)入人體胃腸道后其毒性成分被吸收并進(jìn)入肝臟，再由腎排出。因此中毒患者以急性腎功能衰竭和肝損害的發(fā)生率最高，其次表現(xiàn)為胃、腸、心臟、腦等臟器受累，若不及時(shí)搶救死亡率很高。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:17”
  崔鴻崢 副主任醫(yī)師錦州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院

  2018-08-29 16146次

• 香菇生吃會(huì)中毒嗎
  香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒(méi)有毒的的，香菇富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100-200g干香菇就能保持營(yíng)養(yǎng)均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細(xì)胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、巨細(xì)胞病毒等引起的各類疾病。因此，在西方國(guó)家，香菇又有“植物肉”的稱號(hào)。香菇作為營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類，不存在中毒的情況。所以，吃香菇是不會(huì)中毒的。雖然吃香菇是不會(huì)中毒的，但是也有很多人吃了香菇以后會(huì)出現(xiàn)腹脹，腹瀉，嘔吐不止等癥狀，會(huì)讓人誤以為是吃香菇中毒。發(fā)生這種情況的原因有幾種，進(jìn)食含有毒素的食物、脾胃虛弱者食用香菇、香菇發(fā)霉變質(zhì)、香菇中摻雜野生蘑菇。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:39”
  張玲 主治醫(yī)師深圳市第二人民醫(yī)院

  2018-07-25 26603次

• 松茸生吃會(huì)中毒嗎
  病情分析：一般來(lái)說(shuō)松茸生吃不會(huì)引起中毒的。松茸是一種野生的食用菌，松茸本身并不含有毒素，所以生吃松茸，一般也不會(huì)引起中毒。但是還是建議加工熟了以后再吃。因?yàn)樯运扇子袝r(shí)候洗不干凈，容易引起腸胃炎。意見(jiàn)建議：松茸味道鮮美，經(jīng)過(guò)加工以后，一般就不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題了，可以放心的食用。
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-04-23 7105次

• 生吃桃仁會(huì)中毒嗎，剛才吃了如何才不會(huì)中毒
  病情分析：生吃桃仁一般不會(huì)中毒，因?yàn)樘胰世餂](méi)有氰化物，是不會(huì)引起進(jìn)食后食物中毒的。但是生吃杏仁是有可能引起中毒的，因?yàn)樾尤世镉袣浠铮M(jìn)食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致氰化物中毒。意見(jiàn)建議：建議生吃桃仁，一次不要入食太多，以免消化不良。避免生吃杏仁，引起中毒。若出現(xiàn)腹痛，腹脹，惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)立即飲大量溫清水后，自行催吐，并盡快到醫(yī)院急診科診治。
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-07-04 8411次

• 松茸生吃會(huì)中毒嗎
  這個(gè)大家要注意一下，像新鮮的松茸是可以直接吃的，因?yàn)樗扇咨圆粫?huì)出現(xiàn)中毒或者是其他不良的一些影響，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能夠生吃的。松茸生吃切成片之后可以適當(dāng)?shù)募右恍┲ヂ獒u或者是芥末加一些甜面醬都是可以的，也可以也做成涼拌的方法來(lái)吃。建議大家應(yīng)該要注意一下，在購(gòu)買(mǎi)松茸的時(shí)
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-24 298次

• 松茸生吃會(huì)中毒嗎
  松茸生吃通常不會(huì)中毒，因此不必過(guò)于緊張。松茸是日常生活中比較常見(jiàn)的真菌類食物，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，比如氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，平時(shí)適量吃可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，屬于較好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。而且松茸中的膳食纖維成分能夠加速腸道吸收，促進(jìn)食物消化，達(dá)到緩解便秘的作用。松茸里面不含有
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2023-05-24 0次