對于腦出血患者的蔬菜選擇方面，可以考慮多吃一些富含纖維素以及各種營養元素的蔬菜，包括芹菜、白菜、韭菜等，這樣可以促進胃腸道蠕動，還有利于排便。
腦出血患者也可以多吃一些番茄、西蘭花等維生素C含量較高的蔬菜，這些食物都能夠起到保護血管的作用。
另外，患者還可以多吃一些含鐵比較高的食物，比如茄子以及動物肝臟等。
也可以多吃一些新鮮的水果，包括檸檬、獼猴桃、蘋果等，同時要注意鹽的攝入，避免食用過咸的食物，以免引起鈉鉀代謝紊亂而加重癥狀。
腦出血吃什么菜好
俎國良主治醫師
鄒平市中醫院 神經外科
2022-09-07 1343次
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醫生主講實錄
以上內容僅供參考
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腦出血康復吃什么好腦出血半年內的康復期應該吃一些營養補充劑，因為營養補充劑的蛋白質含量高，更利于受損腦細胞的恢復和再生。營養補充劑康復寶由含大量優質蛋白質的乳清蛋白、牛初乳，以及人體所需的牛磺酸組方，通過人工蛋白水解技術制出了更利于腦部細胞吸收的生物活性多肽，按療程服用可以縮短腦出血患者的康復治療期。腦出血幾乎80%是由高血壓引起，平時需要控制好血壓，還要服用硝苯地平等降壓藥，以及阿司匹林等抗凝藥。如果血脂、血糖高的人群，還要及時服用辛伐他汀等降血脂藥和二甲雙胍等降糖藥，以及茴拉西坦等這類促進腦細胞恢復的藥物。腦出血康復期要多攝入新鮮的水果、蔬菜，避免便秘。同時，避免攝入含高膽固醇和含鹽量過高的食物，如蛋黃、腌制食物、熏制食物等。忌食辛辣、油膩食物，還應該戒煙戒酒。如需用藥，或想要了解更多的用藥知識，可以咨詢醫師或者藥師，在其指導下合理用藥。
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杜穎
藥師妙手互聯網醫院
2020-08-17 2183次
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腦出血后吃什么好腦出血就是腦溢血，一般臨床發病比較急，病情比較重，甚至有些患者是昏迷狀態，大部分在急性期不能自主進食，對沒有昏迷的患者，可以自主進食的患者，我們可以給清淡，高營養的飲食。比如說水果、蔬菜，一些雞蛋、牛奶，讓病人吃一些，把它制作成流食，讓病人進食，如果是昏迷患者，不能自主進食者，可以下胃管、鼻飼飲食，鼻飼飲食的要求也是，要高維生素，高營養。我們可以給病人蔬菜、水果，打碎以后鼻飼飲食，或者直接給予果汁都可以。另外給予高蛋白飲食，包括牛奶、雞蛋打碎以后，可以給病人鼻飼，以增加患者的營養。
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李和平
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-01-10 4209次
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腦出血吃什么菜腦出血平時在飲食上可以以清淡飲食為主，多吃一些青菜，比如像菠菜、芹菜以及白菜等都是很好。平時飲食中要避免吃過于油膩的食物，不要吃太多的葷菜，當然吃一些高蛋白的食物也是沒有問題，比如動物的瘦肉。而平時不能吃肥肉，也要避免吃一些油炸食品，因為這些食物中富含脂肪比較多。另外含有的膽固醇也很高，所以容易引起腦血管的硬化加重，因此是有可能誘發腦出血。另外平時不要吃咸菜，因為高鹽飲食也會增加血壓，有可能導致血壓的上升，而高血壓也是引起腦出血復發的常見原因，要注意以清淡飲食為主。語音時長 1:09”
趙文禮
副主任醫師濰坊市第二人民醫院
2018-12-05 1263次
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腦出血病人吃什么菜好腦出血病人在可以自主進食以后可以選擇應季的蔬菜，一定要選擇新鮮的蔬菜，給腦出血病人吃的時候要注意將蔬菜切碎、切軟，最好是熬成粥，因為如果不切碎切軟容易引起病人的嗆咳，腦出血康復期的病人是極其害怕出現一些并發癥的，所以如果一旦發生嗆咳，極容易引起吸入性肺炎。另外腦出血患者要食用營養豐富、低脂、清淡的軟食可以給予一些雞蛋以及豆制品等。病人病情穩定以后，如果出現不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應當采用鼻飼飲食，具體請咨詢專業的醫生。如果病人神志清醒，在進食時發生嗆咳，要將頭偏向一側，最好給予糊狀飲食，其飲食內容可以是蒸蛋羹，肉末，菜末的稠粥或者肉末，菜末，以及爛面條等，可以給牛奶，沖藕粉等。語音時長 1:30”
王卓
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-08-05 6919次
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腦出血吃什么菜好病情分析：腦出血的患者只要大便通暢，吃平常日常見到的蔬菜都是很好的，比如說胡蘿卜，青菜，白菜，西紅柿，土豆，芹菜，韭菜等等。而且平常日主要以燉為主，減少油脂類的攝入。意見建議：建議患者積極的給予康復功能鍛煉并且每日觀察大便的情況，一般來講每一兩天就要進行一次大便，如果超過三天以上沒有大便，一定要及時的告知醫生，給予相關的處理。
高亦深
主治醫師威海市中心醫院
2020-08-23 901次
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腦出血吃什么菜腦出血病人平常要多吃一些青菜，像菠菜，芹菜，白菜等，一方面這些菜中富含維生素c，能夠保護腦血管，預防再次破裂，以及預防血管硬化的加重。另外這些蔬菜中富含纖維素，所以能夠預防便秘，便秘的病人容易因為排便的時候用力導致血壓上升而誘發再出血，平常飲食中還可以多吃一些菌類，以及多吃一些高蛋白的食物，不要吃油膩的食物和辛辣食物。
趙文禮
副主任醫師濰坊市第二人民醫院
2018-12-16 2403次
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腦出血不能吃什么菜腦出血是一種嚴重的醫療狀況，患者在康復期間需要特別注意飲食。關于不能吃什么菜，主要是避免高鹽、高脂、刺激性食物。1、高鹽食品腦出血患者應避免攝入過多的鹽分，因為高鹽飲食容易導致血壓升高，增加再次出血的風險。因此像腌制食品、咸魚、臘肉等高鹽食
孫永安
主任醫師北京大學第一醫院
2025-02-25 0次
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腦出血不能吃什么菜腦出血的患者一般在飲食上必須要清淡飲食，多吃新鮮的蔬菜水果，只要患者沒有糖尿病，那么蘋果，梨子，橙子，柚子，水蜜桃這些都是可以吃的，但是我們建議患者像這種煎炸類的食物，這種菜都是不能吃的，比如有一些什么羊排牛排，還有一些煎炸的魚類，這些菜都是盡量不能吃。此外，患者盡量做菜的過程中不要放辣椒，因為腦出
吳茜
主治醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2021-12-09 55次
