胰腺炎的發生往往和飲食關系比較大。一般大量飲酒，暴飲暴食，油膩性的食物，往往會誘發胰腺炎。泡菜不在一種特別的規定范圍之內，可以適量的少吃。
但因為泡菜長期存放具有亞硝酸鹽，所以盡量還是少吃不吃為好，但胰腺炎發病期間或者治療過程中盡量少用類似的食物，以清淡，容易消化的飲食為主要的攝入方式，這樣有助于病情的好轉，有助于身體的恢復。
胰腺炎能吃泡菜嗎
張強主治醫師
山東省立第三醫院 消化內科
2019-08-07 1830次
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胰腺炎能吃魚嗎胰腺炎分兩個時期，急性發作期的時候，所謂急性發作期就突然地發生胰腺炎疼痛，然后住在醫院里面，在這個期間是要禁食的，這個禁食的時間，一般根據病情的輕重，要兩到四周，在兩到四周之內，飲食是在有醫生指導下慢慢恢復的，我們通常在第一周是禁食，第二周可以吃碳水化合物，第三周可以加蛋白質飲食，第四周可以加脂肪飲食，所以你剛剛問的能不能吃魚吃蝦，如果說你的病情在好轉的時候，在胰腺炎發作期的第二周開始，可以在醫生指導下吃一些高質的蛋白質，比如清蒸魚、水煮蝦等等，這些是可以吃的，它的量吃多少，是根據你吃了以后，舒服的情況來決定的，在胰腺炎恢復期的時候，我們還是鼓勵患者要多吃一些，高質量的蛋白質，在恢復期的時候，這些蛋白質是相對是不限的，魚、蝦、肉都是可以吃的，但是我們要求的是什么呢，要低脂肪、要清淡。
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朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 20161次
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胰腺炎能吃什么水果胰腺炎在它的發作期，飲食是醫生所控制的，是要禁食的，但是等胰腺炎恢復期的時候，那么可以進行飲食的調理。一般來講，胰腺炎發作期以后，三周到四周以上，恢復期的時候，可以吃一些水果。而這些水果，最好不要吃酸性的水果，因為酸性的水果，可以刺激胰腺分泌的增加，可以吃一些果汁，是可以的，包括一些蘋果、梨子這些等等，都可以，但是在發作期的時候，不應該要吃。
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朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 32767次
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胰腺炎能吃雞湯嗎胰腺炎能不能吃雞湯要看他處在什么情況，他是處在急性胰腺炎發作期，還是處在修復期。如果是急性發作期的話，建議大家不要飲用雞湯，因為雞湯里頭含有油脂，可能會加重或者使已經緩解的胰腺炎再次加重或者形成重癥胰腺炎，所以急性發作期或者是剛剛緩解的時候不要吃。但是當我們的病情緩解一到兩個月以后，我們可以逐漸慢慢的進一些雞湯，但是雞湯必須要保證把上面的油撇干凈，因為上面如果有油的話，有可能會使胰腺炎再發，甚至加重。如果到半年以后，我們也是可以喝雞湯的，因為胰腺已經有一定程度的修復了，但是同樣要注意一定要減少我們雞湯上油的攝入，這樣對我們的身體就有好處，而且能幫助我們胰腺的修復。語音時長 1:05”
李靜
主治醫師寶雞市中醫醫院
2018-10-27 5035次
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胰腺炎能吃炒菜嗎對于胰腺炎的患者在發病的急性期是不能夠吃炒菜，這時候一般需要暫禁食一段時間，在胰腺炎的恢復期即使吃炒菜也要注意少放油，避免進食以后加重胰腺負擔，誘發胰腺炎的再次出現。對于胰腺炎的患者要注意保持良好的飲食及生活習慣，少食多餐，避免過飽飲食及暴飲暴食的情況，注意休息，保持心情愉悅，以容易消化的清淡飲食為主，避免辛辣、刺激、過酸、過甜、生冷、油炸、油膩等不容易消化的食物，忌煙酒、濃茶、咖啡等等。語音時長 01:10”
楊蜜蜜
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2019-10-30 3176次
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胰腺炎能吃絲瓜嗎病情分析：絲瓜具有清涼利尿，活血，通經，解毒之功效，胰腺炎恢復期吃絲瓜是非常好的選擇。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值達到抗病毒、防癌目的。意見建議：胰腺炎吃東西一定要注意少食多餐，不能吃油膩食品，吃絲瓜可以，但一定要少吃。急性胰腺炎發作期最好先吃易消化食物，等急性期過后再逐漸添加。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2019-10-24 1903次
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胰腺炎能吃月餅嗎胰腺炎患者是不能夠吃月餅的，因為月餅比較油膩。胰腺炎在急性期需要禁飲食，如果經過治療病情恢復，剛開始恢復進食的時候，也是以流質清淡飲食為主，然后逐漸過渡到半流質飲食，但是肉類、魚類以及油炸食品都是不能夠吃的，月餅因為含油比較多也不能吃。
王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-08 2704次
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胰腺炎能吃泡菜嗎胰腺炎的病人是可以適當的吃泡菜的，用來調劑口味的，但不要進食量過多，以免出現腹痛、腹瀉等癥狀，胰腺炎的發病與暴飲暴食及喝酒等有關系。建議病人注意清淡飲食，調整情緒，避免刺激性的食物，進食應該以稀軟、容易消化為主，不要吃高膽固醇的食物，避免勞
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-09-20 0次
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胰腺炎能吃竹筍嗎胰腺炎的患者能夠吃竹筍，當然，這要建立在患者病情穩定，患者的生命體征平穩，患者的腹痛、腹脹、發熱等臨床癥狀得到了緩解，這時候才能夠允許患者少量多餐的吃一些竹筍，這樣才有利于患者的身體健康。
焦占江
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2021-03-01 572次
