胡蘿卜不能和橘子一起吃，和橘子一起吃的話，會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。另外，胡蘿卜不可以和蘋果，葡萄等酸性的水果一起吃，和酸性水果吃的話會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)吃大量的橘子，蘋果，葡萄等水果，水果當(dāng)中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大，所以在吃了蘿卜之后就不要吃水果。
另外，蘿卜還不能夠和人參一起吃，它是屬于寒性的食物，而人參是屬于熱性的藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人生的一個(gè)功效。另外，胡蘿卜還不可以和中藥一起吃吃藥的過(guò)程當(dāng)中不要吃胡蘿卜，特別是在吃中藥的時(shí)候一定要忌食胡蘿卜，不然是會(huì)影響到要的效果的，這個(gè)大家應(yīng)該要注意一下。另外，胡蘿卜不能和白蘿卜一起吃，如果一起吃的話，很有可能會(huì)破壞白蘿卜當(dāng)中的維生素c，所以建議大家一定要注意這一些。
