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概述：

痛風是可以喝牛奶的，不但可以喝，還建議多喝，因為牛奶中含嘌呤少，引起的尿酸含量就少，可以減少痛風的發生，除了牛奶，還有奶酪和蛋類都是很好的食物。

盡量別吃肉、禽、魚類，要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

多吃堿性食品：如蔬菜、馬鈴薯、水果（青梅、檸檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風患者更有利。發面面食放堿的粥類，因含堿性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導食用。

多飲水保障尿量充沛：平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁等，促進尿酸排泄。

痛風的病因：

人體內的尿酸含量過多或者尿酸排出受到了抑制就很容易引起痛風的發生，因此應該多吃排尿酸的食物或者抑制尿酸形成的食物。

如果血液中的尿酸濃度飽和，這些物質最終會形成晶體并積聚在軟組織中。如果尿酸結晶沉積在關節膜或肌腱等軟組織中，則會引起機體免疫系統過敏并引起炎癥。如果血尿酸濃度長時間高于該飽和點，則在醫學上稱為“高尿酸血癥”。就會引起痛風的發生。痛風可以由飲食，天氣變化引起，例如溫度和壓力的突然變化以及創傷。飲酒容易引起痛風，因為酒精在肝臟組織代謝大量的水分，使血液濃度增強，使尿酸已經接近飽和，加速進入軟組織，形成結晶，導致身體免疫系統的過度反應。一些食物被代謝，其中一些可能導致最初積聚在軟組織中的尿酸晶體重新溶解，這可能誘發和加重痛風。

痛風的癥狀：

由于人體血液中的尿酸濃度很高，針狀晶體會在關節膜或肌腱等軟組織中形成，對身體的免疫系統產生過度的反應并導致疼痛的炎癥。一般的發作部位是大腳趾關節，踝關節，膝關節等。患有長期痛風的患者有手指關節甚至耳廓的軟組織部分。急性痛風出現在紅色痛風的位置、腫脹、熱、劇烈疼痛，通常更多在午夜發作，可以讓人從睡眠中醒來。在痛風的早期階段，發作在下肢更常見。

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