夏季人們常常會因為太熱導致情緒煩躁不安，俗話說“心靜自然涼”，因此飲食上要優先進行補心的食物。
養心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小棗、蓮子、百合等，就都能起到養心安神的作用。夏季炎熱酷暑，往往令人情緒煩躁，應以清補、健脾、祛暑化濕為原則，選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等等。此外，還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥等解暑降溫的粥來食用。
夏季養生食療
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2018-12-1714701次
概述：
夏季的食療：
夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素，并以清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
夏季的飲水注意：
夏季很容易出汗，但出汗太多對身體不好，不僅會損傷心陰，而且出汗多也會導致體內的鉀離子流失，會讓人覺得疲乏無力、食欲不振。這時候應該及時補充水分，而且是要以熱水、熱茶來補充，不能貪舒服涼快只喝冷飲，冷飲只能暫時解暑，卻不能持久解熱、解渴，甚至可能會傷身，而喝熱水卻可刺激毛細血管普遍舒張，降低體溫。
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