膽結石患者在飲食上需要注意控制體重、飲食清淡、適量飲水、少吃動物脂肪、避免油炸食品等方面,若膽結石癥狀嚴重,應及時就醫。
1、控制體重:
肥胖是膽結石的一個危險因素,減輕體重并保持健康的體重,可降低結石的風險。
2、飲食清淡:
高脂肪、高膽固醇、高蛋白的飲食容易誘發膽結石的形成,因此應該盡量少吃這些食物。應以清淡飲食為主,多吃蔬菜、水果、魚類等健康食品。
3、適量飲水:
水能夠稀釋膽汁,防止膽汁過于濃縮形成結石。每天飲水量應該在8杯以上。
4、少吃動物脂肪:
動物脂肪可以讓膽固醇和膽鹽在膽汁中過量積聚,誘發膽結石的形成。
5、避免油炸食品:
油炸食品一般都含有過多的油脂和鹽,會對肝臟和膽囊產生不良影響。
避免暴飲暴食,盡量少吃高脂肪、高膽固醇、高蛋白的食物,如油炸食品、肥肉、動物內臟等。應多吃蔬菜、水果、魚類等健康食品,保持飲食清淡。