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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養(yǎng)學家認為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 78480次

• 腸炎能吃紅薯嗎

  腸炎分為急性腸炎和慢性腸炎，這種腸炎的食物本身有一些原則。我們要避免刺激性大的食物，辛辣的食物，然后油膩的食物，還有纖維素含量比較高的食物，通過這個原則，我們可以判斷，究竟適合不適合吃一些食物。那么紅薯本身也是健康食品，因為里邊纖維素含量比較高，對于很多便秘的患者是非常有好處的。但我前面已經(jīng)講完原則了，腸炎尤其是潰瘍性結(jié)腸炎，它本身不喜歡纖維素含量特別高的，尤其是不可溶性纖維素含量高的。所以對于紅薯，我們要適量攝入，最好把紅薯的皮去掉。

  

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  彭濤 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2020-04-07 9364次

• 發(fā)芽的紅薯能吃嗎
  發(fā)芽了的紅薯也是能夠吃的，因為它并不是會像土豆一樣會產(chǎn)生對人體有害的一種成分，只要將紅薯上長的芽去掉就是可以吃的，也不會出現(xiàn)中毒得現(xiàn)象，但是大家應(yīng)該要注意，紅薯長芽以后營養(yǎng)還有水分會大量的流失，吃起來口感不是很好，可以吃，但是建議大家不要一次性吃的太多。而且紅薯發(fā)芽了以后會失去它的食用價值，所以吃發(fā)芽的紅薯是不會導致中毒的，但是吃的太多，也不會有什么營養(yǎng)價值，建議大家在盡量的要在紅薯發(fā)芽之前吃完，平時購買的時候也不要一次性買的太多。另外紅薯還能夠有減肥美容的效果，有抗癌還能夠補充人體所需得維生素以及葉酸等等營養(yǎng)成分有益于心臟，建議大家平時飲食多樣化，營養(yǎng)均衡。
  語音時長 01:13”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2019-05-03 143810次

• 發(fā)芽的紅薯孕婦能吃嗎
  我們大家都知道，一些食物發(fā)芽之后，其實會對身體產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，比如說土豆。那么對于紅薯這種根塊類的食物來說，發(fā)芽并不會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，孕婦和普通的人都是可以食用的。但是發(fā)芽的紅薯，會流失很多的營養(yǎng)素，建議大家不要多吃。紅薯發(fā)芽以后，并不會像土豆一樣產(chǎn)生有害物質(zhì)，只要將紅薯上長芽的地方的去掉就可以了，不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但是有一點，紅薯長芽以后，營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去一些食用的價值。雖然紅薯發(fā)芽可以吃，但是如果出現(xiàn)表皮呈褐色，或者黑色斑點是不能夠食用的。
  語音時長 1:22”
  杜瑞霞 主治醫(yī)師太原侯麗萍風濕骨病中醫(yī)醫(yī)院

  2018-11-07 43158次

• 發(fā)芽的紅薯孕婦能吃嗎
  病情分析：發(fā)了芽的紅薯孕婦也能吃。發(fā)芽的紅薯只要把上面的芽去掉就可以，它不會引起像土豆長芽一樣的中毒癥狀。紅薯長芽后營養(yǎng)和水分都會大量丟失，吃起來口感也不好。意見建議：建議孕婦在懷孕期間應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素c，多補充魚，肉，蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白和適量的補充礦物質(zhì)，這有利于胎兒和母體的健康，注意休息，適當運動，增強抵抗力，定期孕檢。
  余曉芳 主治醫(yī)師九江市婦幼保健院

  2020-07-18 2401次

• 土豆發(fā)芽能吃嗎
  病情分析：土豆發(fā)芽不能吃。因為發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素，也就是龍葵堿，當龍葵堿的數(shù)量達到一定的量，就會容易導致人出現(xiàn)惡心，呼吸困難，咳嗽等呼吸肌麻痹癥狀，嚴重的還會因呼吸肌麻痹而增加死亡危險。意見建議：建議在平時飲食中要注意食物的新鮮度，任何食物只要出現(xiàn)發(fā)芽，腐爛等情況都要及時丟棄，不要再繼續(xù)使用，以免因飲食不當而出現(xiàn)食物中毒。
  梁云云 主治醫(yī)師南昌市第三醫(yī)院

  2021-08-06 2302次

• 發(fā)芽的紅薯能吃嗎
  不可以直接判斷發(fā)芽的紅薯能不能吃，具體應(yīng)根據(jù)紅薯的實際情況來定。如果發(fā)芽的紅薯沒有出現(xiàn)霉變的情況則能吃，如果發(fā)芽的紅薯出現(xiàn)了霉變的患者則不能吃。1、能吃：一般情況下，紅薯發(fā)芽通常是由于存放時間過長或者是環(huán)境溫度適宜所導致的，如果紅薯出現(xiàn)了發(fā)芽的現(xiàn)象但是并沒有出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，一般是能吃的。因為發(fā)芽
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-16 1401次

• 紅薯發(fā)芽了能吃嗎
  紅薯發(fā)芽后是否可食用，取決于其發(fā)芽后的狀態(tài)。一般情況下，單純發(fā)芽的紅薯可以食用，但若伴有霉變則不宜食用。此外，即使發(fā)芽的紅薯可食，其營養(yǎng)價值和口感也會有所降低。單純發(fā)芽的紅薯不會像馬鈴薯那樣產(chǎn)生有毒的龍葵素，因此從安全角度來看，食用單純發(fā)芽
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-12-05 0次