吃完柿餅之后最好不要喝牛奶，否則會對人體造成一定的影響。
吃完柿餅可以喝牛奶嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2021-12-0811372次
柿餅也就是柿子餅，就是將柿子去皮后進行風干形成的一種餅狀食品，柿餅是干果類的果脯，因為需要天然曬制，所以溶于水中的果糖也會在柿餅外層形成柿霜。柿餅中雖然還有豐富的維生素以及礦物質，但是柿餅中還有許多的鞣酸以及果膠，如果在空腹情況下使用柿餅，就有可能會在胃酸的作用下形成大小不同的硬塊，最終形成胃柿石。
牛奶是最古老的一種天然乳制品，因為牛奶中含有的鐵、鈣、磷元素比較豐富，所以大人小孩都可食用，但也正是因為牛奶中含有的礦物質比較豐富，如果吃完柿餅之后喝牛奶，很容易導致柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，所以吃完柿餅之后盡量不要喝牛奶。
柿餅的含糖量也比較高，所以吃完柿餅之后一定要及時漱口。
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萬琦兵
副主任醫師武漢市第一醫院
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張碩
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方霖
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