秋天適合吃黃瓜、胡蘿卜、西蘭花、菠菜、土豆等，吃的時(shí)候應(yīng)避免一次性吃得過(guò)多。
1、黃瓜：
一般在秋天，空氣比較干燥，會(huì)導(dǎo)致人體丟失大量的水分，可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，含有豐富的水分、膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后不僅可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以緩解口渴。
2、胡蘿卜：
此蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了后可以使人體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，輔助增加免疫力。
3、西蘭花：
是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使人體保持健康的狀態(tài)。
4、菠菜：
此蔬菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了后不僅可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
5、土豆：
此蔬菜是秋季豐收的農(nóng)作物，比較適合在秋天吃，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、淀粉、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，既可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以提供能量，緩解饑餓。
雖然這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意攝入量，不可以吃的過(guò)多，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。
