煮熟的木耳放了4天一般是不能再吃的。
煮熟的木耳放了4天不能再吃主要是因為煮熟的木耳在儲藏過程中,在病菌的作用下亞硝酸鹽的含量會提升,進食后會加劇腸胃負擔,不利消化吸收,甚至可能會引起消化道不適癥狀,如腹痛、腹瀉、腹脹等。其次,煮熟的木耳放了4天其營養流失也比較嚴重,基本沒什么營養價值了,所以也是不建議再吃。
煮熟的黑木耳在常溫情況下一般只能保存4-6個小時,而且溫度越高,保存的時間就越短。如果想要延長保存時間的話,那么可以將其用保鮮膜密封裝好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,這樣可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性,這樣的黑木耳一般能保存1天左右。
如果在不知情情況下誤食了煮熟已經放了4天的木耳,出現消化道不適癥狀,如腹痛、腹瀉等時,可以服用腸炎寧片、蒙脫石散等幫助緩解,如果癥狀嚴重還需要及時就醫。