維生素C是不僅具有防治疾病、增強人體的抵抗能力的功效，并且還有延緩衰老、美白皮膚的作用，維生素C在蔬菜和水果中的含有量是非常高的，在蔬菜中富含維生素C的有：韭菜、菠菜、青椒、白菜、西蘭花等，而富含維生素C的水果有：鮮棗、山楂、草莓、桔子、檸檬、獼猴桃、柿子等，其中獼猴桃的維生素C含量是最高的。
維生素c的食物有哪些
范阿童副主任醫師
盤錦市中心醫院全科
2019-03-2051685次
概述：
功效與作用：
維生素C可以有效的防止和降低白內障的發生，維生素C和維生素E同時服用可以起到降低人體腫瘤的發病率，還可以起促進鐵的吸收，防止貧血的發生，維生素C還可以促進骨膠原的形成和加強鈣質的吸收，不但能預防骨質疏松還可以使有創傷的骨頭快速愈合，還具有促進氨基酸的代謝，使機體保持年輕，維生素C還可以使脂肪和膽固醇代謝加快，對心血管疾病有預防的作用，可以提高人體的免疫能力，并且促進骨骼和牙齒的生長。
注意事項：
維生素C在服用的過程中要注意不可和豬肝同時服用，同時服用，會容易造成維生素C被氧化而失去效果，維生素C也不可和牛奶、雞蛋同時服用，兩者同時服用會使兩種物質中的營養同時被氧化從而失去本身的效果，在服用維生素C的期間，不能夠大量的食用胡蘿卜、黃瓜等，這些食物會將維生素C分解從而不能發揮作用，吸煙的人群不宜補充維生素C，貝殼類食物不可與維生素C同時服用，會出現中毒的現象，吸煙的人群要盡量少服用維生素C，會產生有害物質。
以上內容僅供參考
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富含維生素c的食物有哪些呢黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素Ｃ。含維生素Ｃ的新鮮蔬菜，如小白菜、油菜、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。②野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等；③富含維生素Ｃ的水果也很多，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。但是有的野果維生素Ｃ含量高于普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。維生素Ｃ具有減壓、增強免疫力、抗癌的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多８倍的維生素Ｃ，所以，日常生活中要盡可能地多攝取富含維生素Ｃ的食物。
01:31
朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-03 40479次
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什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質沉積。
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王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-12-19 118137次
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維生素C的食物來源有哪些維生素c是人體所必需的一種水溶性的維生素，一般是食物當中存在的比較多一些，維生素c主要來源于新鮮的水果，新鮮的蔬菜，一般是葉菜類含量比根莖類的要多，酸味的水果比沒有酸味的水果含量要多一些。含量比較豐富的蔬菜有辣椒，油菜，菠菜，卷心菜，西蘭花，苦瓜等等，含量比較多的水果有柑橘，檸檬，柚子，鮮棗，山楂，草莓等等，某些野果當中維生素c含量是非常豐富的，比如刺梨，沙棘，獼猴桃以及酸棗。在動物內臟當中也有少量的維生素c，谷類和牛乳當中含量是非常少的，但是母乳的含量比較多，所以對于孩子來講還是要提倡母乳喂養。維生素c是無色的結晶體，是水溶性的，在干燥和避光的條件下比較穩定，快速冷凍食物當中不容易受到破壞，但是遇到氧，熱，光，堿性物質就比較容易破壞。語音時長 1:32”
于姍
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-09 9569次
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補維生素c的食物有哪些首先我們要了解富含維生素C的食物主要還是一些植物中比較多，主要是水果蔬菜，黃色的蔬果多半含有極為豐富的維生素C，可以滿足生長發育的需求。同時，尤其是一些體質比較虛弱的人群，多補充維生素，可有效的增強抵抗力，主要有小白菜，油菜，紫菜，莧菜，芹菜，香椿，苦瓜，花菜，辣椒，毛豆等等。還有水果，常見的有鮮棗，紅果，柚子，橘子，橙子，檸檬，草莓，芒果，這些都含有豐富的維生素C。語音時長 1:18”
袁玲
主治醫師徐州市第一人民醫院
2018-10-18 20483次
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補維生素C的食物有哪些適當的補充維生素C可以提高免疫力，還能美白肌膚。含維生素C比較多的食物，就是新鮮的蔬菜和水果，富含維生素C的食物有酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。需要注意的是，蔬菜在加熱的時候，烹調時間過久，會容易破壞維生素C，所以盡量將蔬菜最后加進去。
周小鳳
副主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2018-11-25 12201次
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含維生素c的食物有哪些富含維生素C的食物大多是一些新鮮的水果和蔬菜，比如番茄、蘋果、橘子、橙子、柚子、獼猴桃，還有一些新鮮的綠葉的蔬菜，而且大多數的水果中都含有維生素C。所以只要吃一些新鮮的水果和蔬菜，對于補充維生素C都是有幫助的。
王陽陽
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2019-02-22 5302次
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維生素C的食物來源有哪些維生素c是人體所必需的一種水溶性的維生素，一般是食物當中存在的比較多一些，維生素c主要來源于新鮮的水果，新鮮的蔬菜，一般是葉菜類含量比根莖類的要多，酸味的水果比沒有酸味的水果含量要多一些。含量比較豐富的蔬菜有辣椒，油菜，菠菜，卷心菜，西蘭花，苦瓜等等，含量比較多的水果有柑橘，檸檬，柚子，鮮棗，山楂，
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-06-20 4080次
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含維生素C的食物有哪些維生素C是人體不可或缺的營養素，對于增強免疫力、促進鐵吸收以及維持皮膚健康至關重要。自然界中，眾多食物都富含維生素C，主要通過水果和蔬菜攝入，具體內容如下：1、水果各類新鮮水果是維生素C的優質來源，柑橘類水果如橙子、檸檬、柚子等，不僅口感酸
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2025-01-11 0次
