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為你推薦

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院

  2018-07-16 59411次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25453次

• 吃腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  吃腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，即使是新生兒，完全依靠腹瀉奶粉，也是營養(yǎng)足夠的，它含有正常的人體生長發(fā)育所必需的各種維生素和礦物質，是特殊配方的嬰兒奶粉，即使在新生兒期吃這一類的奶粉，也不用擔心營養(yǎng)不夠。對于嬰兒發(fā)生了腹瀉的時候來進行食用，也是非常足夠的。它一般是以牛乳或者是黃豆為基礎，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，這個時候一般會把容易導致過敏的大分子的牛奶蛋白，分解成為了沒有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，對于增強免疫力，保護胃腸道的微環(huán)境，減輕腹瀉的癥狀，都具有很大的幫助。所以吃腹瀉奶粉也是有營養(yǎng)的，而且是比較好的。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應該去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語音時長 01:12”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2020-01-07 2806次

• 只吃蛋白有營養(yǎng)嗎
  如果只吃蛋白，是沒有營養(yǎng)的，不能夠全面的攝取均衡的豐富營養(yǎng)，反而會導致營養(yǎng)不良。蛋白含有的蛋白質比蛋黃要高，但是含有的其他的營養(yǎng)成分，比如各種維生素，礦物質，微量元素，脂肪等非常少。蛋黃含量就非常多，蛋黃的營養(yǎng)價值相對更高。所以只吃蛋白，只能吸收部分的蛋白質，很多其他的營養(yǎng)成分就會缺失，造成營養(yǎng)不良。因此也要均衡飲食，也要適當多吃蛋黃，這樣才能夠補充豐富的營養(yǎng)。
  語音時長 01:19”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-07 12871次

• 燕窩孕婦吃有營養(yǎng)嗎
  病情分析：孕婦吃燕窩有營養(yǎng)，女性進入孕期以后對營養(yǎng)的需求量會加大，在懷孕初期還會出現孕吐，會減少對食物的攝入，這時如果能每天食用適量的燕窩就能為孕婦補充足夠的營養(yǎng)，十克燕窩的營養(yǎng)價值就能超過一日三餐的營養(yǎng)，因此孕婦食用燕窩能滿足身體對不同營養(yǎng)的需要。意見建議：懷孕的飲食主要是以清淡、易消化及高蛋白的食物為主，多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等食物，同時要加強含有微量元素及維生素B、C、D等新鮮蔬菜、水果的攝入。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-07-22 902次

• 孕婦吃餅干有營養(yǎng)嗎
  病情分析：孕婦吃餅干有一定的營養(yǎng)，但是不能當作主食，可以當做兩餐之間的加餐臨時吃充饑。孕婦最好挑選有品牌的全麥消化餅，選擇一些簡單的，對夾餡的餅干盡量少選擇，而且不要吃的太多了，避免影響到正餐的攝入，否則也容易上火。意見建議：在懷孕期間，孕婦的飲食最好以清淡容易消化的食物為主，要注意蛋白質的攝入，以及維生素的攝入，這樣才能保持營養(yǎng)均衡，更有利于胎兒的發(fā)育。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-07-21 902次

• 孕晚期孕婦可以吃羅非魚嗎
  孕晚期孕婦可適量吃羅非魚。建議用量：200g（約半條）/天。孕晚期孕婦飲食適宜吃營養(yǎng)豐富、易消化、清淡的食物，比如魚肉、蛋類、新鮮的蔬菜水果等，因此也可以吃羅非魚。羅非魚富含優(yōu)質蛋白、多種不飽脂肪酸、多種礦物質等，有利于補充身體所需的營養(yǎng)和
  張露 副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

  2023-08-31 0次

• 孕婦雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)價值
  臨床上沒有孕婦雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)價值的說法，一般可以通過煎、炒、水煮等方法吃雞蛋。雞蛋營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸，還含有鉀、鈉、鎂等營養(yǎng)元素，維生素A、B也很豐富，孕婦適當的吃一些可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質，也能提高身體抵抗力，補充體力和增強食欲，對于胎兒的生長發(fā)育也是
  于榮 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

  2022-11-01 152次