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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4365次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14347次

• 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  杏兒含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對(duì)人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂，能夠清理血栓，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高自身免疫系統(tǒng)，戰(zhàn)勝癌細(xì)胞的能力，維護(hù)視網(wǎng)膜提高視力，補(bǔ)腦健腦，改善關(guān)節(jié)炎癥癥狀，減輕疼痛。二，杏仁中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，對(duì)人體的新陳代謝十分重要。三，杏仁中含有脂肪，脂肪能夠提供人們熱量，保證人的日常活動(dòng)。四，杏仁中含有鈣、鐵、磷等微量元素，這些微量元素雖然分量少，但是對(duì)人體起了重要的作用，鈣是骨骼的重要組成部分，鐵能預(yù)防缺鐵性貧血。五，杏仁中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以預(yù)防腫瘤、心血管疾病及白內(nèi)障等疾病，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。六，杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類的成分，這些成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能夠顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:34”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-09 13045次

• 杏仁和桃仁不宜食用
  為什么說(shuō)杏仁和核桃仁不宜食用，經(jīng)常遇到有了孩子因?yàn)槌孕尤驶蛱胰拾l(fā)生中毒，這是怎么回事，主要是由于杏核桃仁里面含有一種叫做氰苷的東西，青干進(jìn)入體內(nèi)以后經(jīng)過(guò)酶的作用，會(huì)分解放出氫氰酸，被吸收以后，氰和細(xì)胞色素氧化酶的鐵結(jié)合使酶失去了活性，組織呼吸不能夠正常進(jìn)行而發(fā)生中毒的現(xiàn)象。中毒癥狀常在吃杏仁兒桃仁以后的一到兩個(gè)小時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)口中苦澀、流涎、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心悸等癥狀，嚴(yán)重者意識(shí)不清甚至死亡，因此一旦發(fā)現(xiàn)中毒應(yīng)盡早的采取急救措施，首先是催吐。可以將孩子的嘴張開(kāi)用筷子或手指伸到她的咽后壁上摳幾下咽后壁引起其嘔吐，將毒物及時(shí)的吐出。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:20”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-28 6625次

• 驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點(diǎn)，所以說(shuō)可以多吃些驢肉，對(duì)于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動(dòng)物膠骨膠原。意見(jiàn)建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時(shí)的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-04-24 2504次

• 龍蝦有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：龍蝦所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較多的，它和其它的水產(chǎn)品一樣富有豐富的鈣，納，鉀，鎂，磷，而且含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)身體的補(bǔ)充和調(diào)養(yǎng)都是比較好的。意見(jiàn)建議：日常的生活中也一定要多加注意不要大量的吃龍蝦，可能會(huì)對(duì)身體也會(huì)造成一定的影響，非常容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)多的情況，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，合理的控制下飲食的問(wèn)題。
  王玉鳳 主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院

  2019-03-13 3506次

• 核桃仁生的和熟的哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
  一般情況下，核桃仁生的和熟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，吃的時(shí)候需要注意適量，平時(shí)應(yīng)該定期去醫(yī)院做體檢，能夠了解疾病的恢復(fù)情況。核桃仁是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以生吃，可以制作熟以后吃。無(wú)論是生的還是熟的，這種食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、膳食纖維多種維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯?/div>

  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-09 10001次

• 豆花和豆?jié){哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
  豆花一般是指豆腐腦。豆腐腦和豆?jié){一般豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。豆腐腦是向豆?jié){中加入一種叫做內(nèi)酯的化學(xué)物質(zhì)，從而使豆?jié){中的葡萄糖凝固制作而成的。豆?jié){是一種傳統(tǒng)的飲品，是用大豆浸泡以后經(jīng)過(guò)研磨、煮沸后飲用的一種有營(yíng)養(yǎng)的飲品。豆腐腦和豆?jié){都是由大豆制作而成，豆腐腦的制作工藝多了一道程序，容易使其中的一些營(yíng)養(yǎng)成分受
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次