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膽結石可喝牛奶嗎

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醫生主講實錄

第一,膽結石是可以喝牛奶,但只限于飲用脫脂奶,可以少喝一些蒙牛系列的脫脂牛奶。但是膽結石的形成,是由于肝細胞合成的膽汁中膽固醇處于過飽和狀態,以及膽汁的蛋白質促膽固醇晶體成核作用,另外的因素則歸因于膽囊運動功能損害,它們共同作用致使膽汁淤積,促使膽結石的形成,所以要盡量減少對脂肪膽固醇的攝入。

第二,要減少酒、咖啡、濃茶等食品,它們會加重膽汁的排量,膽結石患者不好消化,會加重病情。

第三,病員少食用脹氣的食品,例如番薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍以及大蒜、汽水飲料、酸性的果汁、咖啡、可可等,這些食品易脹氣。

第四,少吃含有草酸含量高的食物,如扁豆、巧克力、菠菜和無花果。

第五,減少辛辣刺激性的調味品,如辣椒、辣椒油、胡椒粉等等。多喝水、多排尿、多運動,按時吃飯,多吃蔬菜水果含有維生素的食物,注意衛生,不可空腹時間太長。

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