蛇膽是一種貴重的中藥材,性寒,味苦,具有行氣化痰,去風濕,明目益肝,清熱解毒之功效。蛇膽中含有膽汁,牛磺酸和生物活性酶等多種元素。
一般的吃法就是生吃,但是這是一種民間偏方,不值得推廣,因為蛇膽有輕微的毒性,食用不當會致命。
而流傳已久的,蛇膽能行氣活血,明目清火的說法,在中華本草等權威中醫藥著作當中均未提及。
蛇膽致命的原因有,許多人誤以為連同白酒一起吞服,就可以起到殺菌的作用,但在不刺破蛇膽的情況下,白酒對膽汁中的所含病菌根本無能為力,反而只會促進胃腸道對膽汁的吸收,加劇毒副作用。
膽汁中含有許多由肝臟輸出的有毒物質,有嚴重肝毒性偏向,其中還可能含有引發免疫機制作用的藥物成分,在吞服蛇膽的同時,也將這些毒性物質同時吞入了體內,加重了自身肝臟,腎臟,膽囊的排毒壓力,極易損傷機體內的各個器官功能,誘發肝腎功能障礙。