妙手醫(yī)生精選
肝硬化患者除了需要充分休息與藥物治療外，還必須通過飲食調(diào)養(yǎng)來達到營養(yǎng)治療，營養(yǎng)治療的目的是促進肝功能的恢復(fù)、阻止肝硬化的發(fā)展、改善肝硬化的癥狀、增強機體抗病能力，因此要供給高蛋白、高碳水化合物、充足的維生素和適量的脂肪。
其食療原則是：
一、高蛋白質(zhì)，治療肝硬化必須有充足的蛋白質(zhì)以保護肝細胞并修復(fù)和再生干細胞，當(dāng)肝功能衰竭或者肝性昏迷癥像出現(xiàn)，肝臟的去氨作用減弱，為了減輕肝臟負擔(dān)和減少血氨的升高，蛋白質(zhì)的攝入量要嚴格限制，要視病情而定量。
二、高碳水化合物，每日供給量為350到450克，可以防止毒素對肝細胞的損害。
三、充足的維生素，多進食富含維生素的食物，當(dāng)飲食中不能滿足需要，可以用維生素制劑來補充。
四、適量的脂肪，脂肪能增加食物的味道，過少則有礙食欲，所以不能過分限制但也不宜過高，膽汁性肝硬化則要采用低脂肪，低膽固醇的飲食。
五、食鹽，每日供給五克，一旦合并腹水和水腫要少用和禁用食鹽以及其他含鈉多的食物，攝入量以不超過兩克為宜，進水量要在1000毫升以內(nèi)。
六，少吃多餐，每日進食四到五餐，供給容易消化，少纖維，少刺激性的半流質(zhì)和軟飯飲食。
