其實,急進性腎小球腎炎患者是可以吃豆角的。因為豆角中含有優質蛋白,所以說是可以吃的。簡單的在這里給大家介紹一下:蛋白量是腎臟病典型癥狀,這個大家都知道。長期蛋白的流失不僅會導致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步損害,還會引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質飲食上必須堅持少量優質的原則。這樣既保證了營養的攝入,也避免攝入過多蛋白質而加重蛋白尿。
腎臟病1、2期的患者,腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入。正常體重每人每天攝入蛋白質1g/kg。腎病3期以后患者,腎功能受損出現加重,每人每天攝入蛋白質要控制在0.6-0.8g/kg。
優質蛋白質的來源食物主要有蛋、奶、肉及大豆蛋白。蛋類以雞蛋為主,每天1個即可;奶類以牛奶為主,每天250ml袋裝就可以;肉不建議吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚肉、雞肉等,大豆蛋白也屬于優質蛋白的一種,豆角中就含有。