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妙手醫生精選

腦梗塞影響吞咽功能如何進食

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醫生主講實錄

根據腦梗塞患者的吞咽功能評估結果,為患者進行鼻飼注食,或者是治療性的經口注食,或者正常經口注食三種進食方式和飲食管理。

吞咽功能一到三級的患者,一般都需要留置備管,注意鼻飼食物的量、性質以及營養搭配,同時可以進行一些吞咽功能的康復治療。對于吞咽功能四到六級的患者,常常需要一些治療性的經口進食,內容包括:

一、安靜舒適的進食環境,避免因分散注意力而引起嗆咳。

二、食物選擇和調配,食物以密度均勻,粘性適當,不易松散,通過咽和食管時易變形,而且很少在粘膜上殘留為主。

三、進食的順序是先糊狀食物,吞咽功能明顯改善后,可以過度為軟飯等食物,最后進食普通食物以及液體食物。

四、進食餐具,一口量以及進食的速度選擇富有保護膠套,以及邊緣鈍的長柄勺子,或者是加大手柄的勺子,或者是改良筷子。選擇有吸盤的高邊碗及碟,選擇有蓋兒以及細口的開口杯,一口量,一般先以少量試一試,然后酌情的增加。

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